Placée sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI – que Dieu L’assiste –, la ville de Safi abrite, du 4 au 9 juillet 2025, les travaux de la septième édition du Salon National du Câprier, organisé sous le thème : « Génération Verte et filière du câprier : le rôle de la recherche scientifique dans le développement durable face aux changements climatiques ».
Le Salon vise à mettre en lumière l’importance économique et sociale de la filière du câprier, tout en encourageant la recherche scientifique et les innovations technologiques en vue d’assurer la pérennité de ce secteur stratégique, notamment dans un contexte de mutations climatiques mondiales. Il constituera également un espace privilégié de dialogue et d’échange entre producteurs, chercheurs, professionnels et acteurs du secteur, en faveur d’une amélioration continue de la qualité du produit et d’un renforcement de sa compétitivité tant sur le plan national qu’international.
Cette manifestation témoigne de l’engagement résolu des acteurs locaux et nationaux à accompagner les objectifs de la stratégie agricole « Génération Verte 2020–2030 », qui place l’humain, la recherche scientifique et l’innovation au cœur du développement agricole durable.