​Lancement à Jorf Lasfar du projet industriel AYA, nouvelle unité biotechnologique du groupe Anouar Invest

La cérémonie s’est tenue en présence de plusieurs membres du gouvernement, dont Ryad Mezzour, ministre de l’Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l’Agriculture, Karim Zidane, ministre délégué chargé de l’Investissement, Omar Hejira, secrétaire d’État au Commerce extérieur, ainsi que El Hachmi Boutgueray, PDG du groupe Anouar Invest.

Une convention multipartite a été signée à cette occasion entre les ministères concernés et le groupe industriel, scellant un partenariat public-privé autour de ce projet structurant.

Implantée sur 7,1 hectares dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, l’usine produira trois gammes de produits stratégiques : levure fraîche, levure sèche et améliorants alimentaires. La capacité annuelle initiale est estimée à 25 000 tonnes, avec une extension prévue à 58 000 tonnes. L’unité vise un taux d’intégration locale de 60 %, avec 95 % des matières premières d’origine marocaine.

Le site, conçu selon des standards environnementaux internationaux, intégrera une station de traitement des eaux et une alimentation électrique partiellement verte (40 %), réduisant son empreinte carbone. À terme, plus de 500 emplois directs et indirects devraient être créés.

Le projet valorise la mélasse, sous-produit de la filière sucrière, comme matière première principale, contribuant à une économie circulaire durable. La mise en production est prévue pour mi-2027, avec une phase d’expansion en 2029.

Destinée à répondre à la demande nationale et internationale, l’unité AYA prévoit d’exporter 30 % de sa production, consolidant le positionnement du Maroc dans les chaînes de valeur mondiales de la biotechnologie agro-industrielle.

Ryad Mezzour, ministre de l’Industrie et du Commerce, a salué « une initiative qui s’inscrit pleinement dans la stratégie industrielle du Royaume », soulignant que « le projet AYA consolide la souveraineté alimentaire et industrielle du pays tout en créant une nouvelle filière exportatrice dans la biotechnologie ».

Ahmed El Bouari, ministre de l’Agriculture, a mis en avant l’alignement du projet avec la Stratégie Génération Green : « Par la valorisation de la mélasse, ce projet illustre l’intégration entre l’amont agricole et l’aval industriel, renforçant la sécurité alimentaire nationale et la création de valeur ajoutée. »

Karim Zidane, ministre délégué chargé de l’Investissement, a affirmé que « ce projet innovant incarne la montée en puissance d’une industrie nationale durable, compétitive et portée par des talents marocains », dans le cadre de la Nouvelle Charte de l’Investissement.

Omar Hejira, secrétaire d’État au Commerce extérieur, a souligné que « l’orientation exportatrice d’AYA contribuera à renforcer la présence du Maroc2 dans les chaînes de valeur mondiales », en cohérence avec le programme gouvernemental de commerce extérieur 2025-2027.

Enfin, El Hachmi Boutgueray, PDG d’Anouar Invest, a déclaré : « À travers AYA, nous franchissons un nouveau cap dans la trajectoire de diversification du groupe. Notre ambition est de bâtir un acteur régional de premier plan, alliant excellence industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. »