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Tendance minceur pour les uns, tendance marketing pour tant d’autres, le régime méditerranéen est, pour ses adeptes, un art de vivre pur et simple.
Sur ses réseaux sociaux, le Dr Mohammed Jimmy, vedette des plateaux télé français, décrit le régime méditerranéen en tant que « mode alimentaire ancré dans les traditions culinaires des pays méditerranéens, reconnu en tant que patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO.
Au cœur de ce régime se trouvent les fruits et légumes frais, consommés en abondance et de saison. L’huile d’olive, véritable or liquide, règne en maître sur la cuisine, apportant ses précieux acides gras mono-insaturés. Les céréales complètes et les légumineuses constituent la base des repas, tandis que les produits laitiers sont consommés avec modération.
Le poisson et les fruits de mer sont privilégiés, les viandes rouges réservées aux occasions spéciales. Les herbes aromatiques et les épices remplacent avantageusement le sel, rehaussant les plats de leurs saveurs méditerranéennes.
Ce qui distingue ce régime, c’est aussi son approche globale du bien-être. Il encourage le partage des repas, la convivialité et l’activité physique régulière. Un verre de vin rouge peut même s’inviter à table, avec modération bien sûr !
Les bénéfices pour la santé sont nombreux : réduction des risques cardiovasculaires, meilleur contrôle du poids, protection contre certains cancers et maladies neurodégénératives.
Adopter le régime méditerranéen, c’est faire le choix d’une alimentation équilibrée, savoureuse et bénéfique pour la santé. Une invitation au voyage gustatif et au bien-être !
