Prix du café : Des tasses au goût amer de l’inflation !

Depuis 2021, le cours du café connaît une tendance résolument haussière, portée par une série d’aléas climatiques affectant les principaux pays producteurs, sans oublier la spéculation et l’explosion des coûts logistiques, accentués par les tensions au MoyenOrient. Cette flambée se fait ressentir au Maroc, où le café, autrefois vendu autour de 90 dhs/kg, se négocie aujourd’hui entre 130 et 150 dhs selon la qualité et le type de produit. Si certains observateurs espèrent un redressement rapide dès 2025, les signaux du marché restent pourtant incertains. En août, le Robusta affichait encore une légère hausse, avoisinant 4.900 dollars la tonne, alors que l’Arabica affiche une baisse timide. Éclairage.